Faire cuire à l'étouffée, dans de l'hile chaude, une carote, un poireau et du céleri rave coupés en pettits morceaux, un oignon finement haché et du jambon cru coupé en dés. Ajouter dix grammes de poivre de cayenne et une feuille de laurier, ainsi que quelques tomates épluchées. laisser le tout cuire à pettit feu. Ajouter alors une cuillére à dessert de farine et diluer avec un demi litre de bouillon de viande. rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Bon appétit

on hache menu les plantes fraiches et on les met à sécher, si possible sans les laver. On étale sur des linges, en petit morceaux et on laisse sécher dans un endroit sec et aéré. Quand les plantes sont aussi séches que de la paille, on les conserves dans des boites en carton, des sachets en papier ou des flacons opaques. les boites en métal en plastiques sont déconseillés. Les plantes séchées peuvent être utilisées pour les tisanes pendant une année. Les plantes datant de plus d'un an peuvent toujours servir pour les bains.

Les plantes fraiches, dont les vertus curatives sont bien supérieures à celles des plantes séchées, se récoltent de fin février à la fin novembre. Durant les hivers doux on trouve toutefois dans la nature du plantain lancéolé, du grand plantain, du gaillet et de la chélidoine majeure. On récoltera de préference les plantes quand le temps est ensoleillé, non seulement parce qu'une promenade est plus agréable par beau temps, mais aussi parce que les vertus curatives des plantes sont encore plus grandes. .veillez en outre à ne ceuillir que les plantes poussant dans des endroits non pollués, loin des routes et des installations industrielles. . Il faut couper les plantes en en laissant au moins le hauteur d'une pouce au dessus du sol. Surtout ne les arrachez pas avec la racine! Pour transporter la récolte, c'est un panier d'osier qui convient le mieux. N'utilisez pas du plastique. et surtout ne récolter que quantité raisonnable de plantes.

introduction et présentation du site et de son auteur. Les plantes naturelles et les huiles essentielles doivent revenir sur le devant de notre consommation. Lire la suite...